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白酒加金箔 白酒行业再出“奇招”
2016-09-05 03:29
白酒加金箔 白酒行业再出“奇招”
中国的白酒有种博大精深的神秘感，这多少来自于白酒消费高峰期时的自我感觉良好。在经历了这这几年的拐点蛰伏后，终于又开始“折腾”，准备借助白酒与金箔的“美丽邂逅”来找回“皇家尊贵”的感觉。
白酒酿造过程粮食从固态变到液态的一个华丽转身，经过制曲、酿造到组合勾兑等过程，其中关键的因素是不可捉摸的生物酶。从古到今，国人已经把白酒的酿造工艺推升到登峰造极的高度。在原本无懈可击的酿造环节中，如果硬要来一次莫名其妙的汽化金箔的物理反应，这不仅让酒业领域的专家弄不明白，更是让广大消费者感到不明就里。
从关部门的公告函中可以看到白酒中添加金箔是指：“将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔，后加入到白酒当中。只是让人不禁想问，金箔裂变于白酒之中，对于市场和消费者来说，能否是有益的创新呢？
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