中国白酒酒庄正在发声

中国白酒酒庄正在发声

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       3月24日，中国白酒酒庄联盟在泸州举办中国名酒收藏产品发布会仪式，推出了苏酒酒庄、龙洄酒庄、国井1915酒庄和陈太吉酒庄四大酒庄的酒庄酒。作为主办单位的中国白酒酒庄联盟是中国酒业协会于2014年初才新成立的，目的就是为了推动中国白酒酒庄的发展，传承、保护我国古老的酿酒技艺和的华夏酒文化。联盟对白酒酒庄酒生产工艺、质量安全等全部环节制定了严格的生产和准入细则，对联盟成员施行高度规范的管理制度，并且对保持传统工艺和文化都提出了极高的要求，其产品和管理标准高于我国所有现行的白酒标准。

       在我们的固有认知里，酒庄通常是专指葡萄酒的“作坊”，涉及种植、酿造、灌装全过程。而本次发布会上联盟推出的四大酒庄，却是中国传统白酒在原有基础上传承与创新，打破传统酿造工艺固有陈规，充分运用现代科技所建立，集合原粮基地建设、工艺保护、科技进步、品质提升、包装设计、品牌塑造、等级评定等方面为一体新型白酒综合体。白酒酒庄更加符合现代市场需求和消费者观念变化的发展状态，将成为中国白酒走上世界舞台的关键一步。

       中国白酒酒庄有严格的准入标准体系，有深刻的文化品位与内涵，有完善的知识产权体系和产品标准体系。中国白酒酒庄将在保护中国白酒这一宝贵的中华历史文化遗产，保证中国白酒的名酒品质和产品诚信等方面发挥不可或缺的作用。

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