【老酒商城百科】白酒的香型分类

2016-11-12 14:24

白酒的香型分类

老酒网陈年老酒老酒

不同品种的白酒，有不同的典型风格。我国的白酒，习惯以“香型”为依据，如：

茅型--“茅台酒”的典型香味

泸型--“泸州特曲”的典型香味

汾型--“汾酒”的典型香味

凤型--“西凤酒”的典型香味

桂型--“三花酒”的典型香味

一般是把香型分为9种，各种香型习惯都已经有它的代表：

（1）酱香型--以“茅台酒”为代表

（2）浓香型--以“泸州特曲”为代表

（3）清香型--以“汾酒”为代表

（4）米香型--以“三花酒”为代表

（5）药香型--以“董酒”为代表

（6）芝麻香型--以“景芝白干”为代表

（7）豉香型--以“九江双蒸酒”为代表

（8）兼香型--混合2种香型，比如“白云边酒”是泸头茅尾（也称浓头酱尾）

（9）混香型--混合3种香型，比如“酒鬼酒”是混有浓香、酱香、米香三味

版权说明：凡本站注明“老酒商城”、“老酒网”、 “老酒收藏”、“白酒收藏”、“藏酒”或“陈年老酒”的作品，转载请注明稿件来源：“老酒商城（lao9.com）”。更多信息内容，请查看老酒商城•老酒商城百科

上一篇：【老酒商城百科】酱香型白酒的酿造工艺 2016-11-15 16:18 下一篇：【老酒商城百科】您不知道的酒礼酒德 2016-10-18 15:06