酒业阵地上异军突起的保健酒​

酒业阵地上异军突起的保健酒

泸州老酒坊 紫砂大曲 泸州老窖

       根据去年2月中国酒业协会公布的数据来看，2012、2013年两年中国的保健酒市场年均增长率达到30%以上，而同期作为酒业中的龙头老大白酒的年均增长率则只有不到10%。

       在白酒整体低迷的这几年，保健酒异军突起的强势表现，年均增长率远远高于白酒，面对这情况让人不禁想问上一句：保健酒，你们这么拼，白酒大佬知道吗？

       就目前的保健酒市场来看，已经是群雄争霸、战火滔天。

       白酒面临寒冬的境遇，而保健酒似乎让各大知名白酒企业嗅到了转机。从各大酒企的动作来看可见一斑：作为中国酒业龙头之一的五粮液集团和上海巨人投资有限公司合作的黄金酒早在社会上名声大噪；而中国酒业另一龙头的国酒茅台则拟投资10亿元“砸”向大健康产业，茅台集团的“醉翁之意”或在于保健酒也不得而知；泸州老窖也不甘落于人后，“力神”玛咖保健酒也于近日上市，企图再度在小酒市场发力。原本在市场上占有优势的传统保健酒品牌劲酒、椰岛鹿龟酒、杏花村（竹叶青）等，都纷纷在现阶段前景更加广阔的保健酒市场谋求分得“一杯羹”，一场血雨腥风的“肉搏”在保健酒行业战火已燃。

       近年来保健酒的稳步增长，究其原因，首先，保健酒自身一直保持着不断变革，“小瓶装”、“低度数”、“亲民价”这些逐步建立起来的特质，迎合了现代人健康饮酒、科学养生的理念。以保健酒行业的老牌酒企劲酒为例，其主打的125ml的光瓶酒去年年销售近8亿瓶。其次，保健酒在立足原有配方的基础上，不断的进行配方变革，引入世界先进的科技成果，把保健酒的“保健”特性发挥到。

       保健酒作为白酒的一个细分想要在老大手里抢夺市场，就不得不强大自身，突破以往传统的酿酒工艺，寻求在技术、口感、价值等方面的创新。在保健酒的这个圈子里，不论是以往的标杆劲酒，还是新树立的其他品牌，都必须做出突破才有希望在这个大蛋糕上多分一杯羹。据悉，劲酒的枫林酒厂耗资数亿打造的现代化酿酒厂里，采用全机械化操作的小曲酒酿造新工艺，不但解决了传统工艺存在的一些问题，还提高了产能。同样，为抢占保健酒市场的一席之地，泸州老窖也不甘示弱，泸州老窖养生酒业推出的“力神”玛咖养生小酒，首次尝试了复方，研发出了专属的“低温靶向提取工艺”，获取了玛咖的活性成分。

       随着消费心理和观念的转变，消费者对于养生和健康的需求将越来越关注。保健酒、养生酒也会随之迎来销售热潮。目前来说中国的保健酒市场里品牌相对混杂，还没有形成品牌集中度的现状，养生酒市场还需要打造品牌，抓准定位。在低度化、养生化和功能化上投入精力，唯有如此保健酒才会有更广阔的发展空间。

文章来源：泸州老窖 老酒商城（老酒网）http://lao9.com