抢滩鸡尾酒市场白酒企业已被人甩在后面

【泸州老窖老酒商城】抢滩鸡尾酒市场白酒企业已被人甩在后面

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       鸡尾酒作为国内酒类行业中的一个小众品类近年来逐步取代传统白酒，博得了市场的青睐。2010年至2013年，鸡尾酒行业保持了30%以上的高速增长，预计在接下来的5年仍然会保持30%以上的年增长率。
       今年8月，古井贡酒出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，成为进入预调酒领域的白酒企业。据了解，其新出的一款10度的古井百味露酒共有石榴、苹果等6个口味；也是在今年8月，首都酒坊在北京成立，也成为全球白酒酒吧，专售鸡尾酒相关产品；9月，水井坊白酒基酒鸡尾酒产品在美国上市，成为早进行白酒基酒RTDs产品开发的白酒企业，坊间也一度传闻水井坊大股东帝亚吉欧将利用其西方烈酒生产商的身份进行鸡尾酒业务整合；11月初，五粮液集团也悄然推出了酒名为五粮液德古拉7度中式预调酒，该款酒以白酒为基酒与果汁调配而成，包括蓝莓、柠檬、石榴三种味道。
       虽然在鸡尾酒上动作频频，同时白酒企业本身是基酒生产商，在原料方面有较强的优势，但目前白酒企业的投资普遍规模不大，主动研发和生产鸡尾酒特别是白酒类鸡尾酒的热情还不算高，主要是试探性的动作，并不成规模，普遍投资金额小或是投资行为还未实质性展开，其主营方向仍然是做强固有的白酒生产和经销。
       相比白酒企业的不冷不热，反而是其他食品消费企业在鸡尾酒业务上大幅领先白酒企业，其中又以百润股份和黑牛食品为代表。黑牛食品在中国首届鸡尾酒产业高峰论坛上推出了全新产品达奇(TAKI)预调鸡尾酒，而百润股份斥资55.63亿元收购锐澳(RIO)牌预调鸡尾酒这一品牌的生产企业---上海巴克斯酒业100%股权进入鸡尾酒市场。资料显示，国内目前鸡尾酒市场主要由百加得冰锐和锐澳占据。据统计，2013年10亿元的市场规模，百加得冰锐市场占有率为45.8%，而锐澳为27.3%，其他中小品牌占据剩余的25%。而达奇尽管是新生品牌，但初始投入巨大，且在华南地区拥有较好的销售渠道，未来很可能成为第三大品牌，如果没有更强势的后来者，三大寡头将基本占据国内鸡尾酒市场。
       不知道面对如此现状，作为酒类行业老大哥的白酒及白酒企业将采取怎样的对策。既不能放弃原有白酒的生产和销售，又想要通过新的细分产品和市场走出困境，这确实能难把握其中的分寸，不过在难我想白酒企业们也会做出选择并找到对策。